نقطه اوج در کل ماجرای گاوبازی لحظه ای است که گاو بی حرکت
می‌ایستد و گیج و سرگشته به ماتادور نگاه می کند و ماتادور در برابر گاو ژست
تحقیرکننده ای می‌گیرد تا تسلط کامل خود را بر او نشان دهد. در آن توده درهم و
برهم ناخودآگاه، در آن پس‌زمینه سیاه بربریت، ماتادور نقطه کنترل کامل خودآگاه
است. و این معنای نماد گاوبازی است: باید کنترل کامل خودآگاه داشت، باید منش کامل
و شجاعت و جسارت بیکران داشت تا بتوان در آغوش بربریت زندگی کرد. اگر ضعف نشان
بدهی کارت تمام است. گاوکشی نماد لاهوت و گاوکش قهرمان است، زیرا در آن توده تاریک
سودا و خشم، در آن عدم کنترل و نظم، او یگانه نقطه روشن است، تجسم کامل هماهنگی و
انضباط است (ص 108 تحلیل رویا)

گاو نیرویی است طبیعی، حیوان افسار گسیخته ، که لزوماً
ویرانگی نیست، ما علیه جهان درون خود پیش داوری الهی داریم، ولی حیوان که ابلیس
نیست، همانطور که فرشته هم نیست.